Inicio:
Duración:
Programa regular → 3 meses
Programa intensivo → 2 meses
Horario:
Modalidad de estudio:
Lugar:
Créditos:
Horas:
Este programa se desarrolla en colaboración con la Agencia Universitaria Doctrina Qualitas (España), parte del Grupo Doctrina Qualitas, especializada en gestión académica, implementación de programas de reconocimiento y movilidad internacional, y el fortalecimiento de diversos niveles educativos. Asimismo, cuenta con el respaldo de la Facultad de Economía de la Universidad Nacional de Piura (Perú), según la Resolución del Consejo Universitario Nro. 494-CU-2024.
Una de las ventajas de cursar el programa, es que se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo con el asesoramiento del equipo docente y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando así, un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.
Los materiales académicos que se han desarrollado se ponen a disposición del alumno en el campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manera autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno, propiciando así, el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.
Al cumplir con las obligaciones académicas y administrativas del programa, el participante obtendrá la certificación expedida por la Facultad de Economía de la Universidad Nacional de Piura (Perú) y por la Agencia Universitaria Doctrina Qualitas (España) y tendrá opción a la obtención de certificaciones adicionales a nombre de universidades peruanas y del extranjero.
Además, se incluye contenido académico (en español) que te preparará para rendir el examen de la certificación internacional de CERTIPROF®: Lean Six Sigma Green Belt Professional Certification LSSGBPC™.Esta certificación proporciona conocimientos prácticos en metodologías Six Sigma, con foco en la optimización de procesos y la toma de decisiones basada en datos. Los participantes dominarán el marco DMAIC para mejorar la eficiencia y reducir la variabilidad. Ideal para profesionales en operaciones y gestión de calidad, este programa proporciona a los alumnos las herramientas para respaldar e implementar iniciativas de mejora continua.
UD1.La industria hotelera
1. Introducción
2. Características de la industria hotelera
3. Tipología y clasificación
3.1. Clasificación según la categoría
3.2. Clasificación según sus características generales, su oferta y tipo de cliente.
3.3. Clasificación según Normativa.
4. Explotación de las empresas de alojamiento.
5. Estructuras de organización.
6. Distribución general de un hotel.
7. Situación actual del sector
UD2.Departamento operacional del hotel. Recepción
1. Introducción a los departamentos de un hotel
2. El departamento de Alojamiento.
3. Subdepartamentos de Recepción
3.1.Subdepartamento de Mostrador
3.2.Subdepartamentos de Facturación y Caja
3.3.Sudepartamento de Reservas
4. Funciones del director en el proceso de control
5. Esquema de las funciones realizadas por el departamento de alojamiento
UD3.Departamento operacional del hotel. Restauración y cocina
1. Introducción
2. La cocina
2.1. La organización en la cocina
2.2. La ordenación de los recursos materiales y humanos de la cocina
2.3. La planificación de trabajo en la cocina
2.4. Organigrama
3. Restaurante-comedor
4. El bar en el hotel
4.1. Clasificación de bares
4.2. Preparación y desarrollo del servicio
4.3. La oferta del bar
4.4. Elementos de control
4.5. Coordinación con otros departamentos
5. Servicio de habitaciones y minibar
5.1. Organización del servicio de habitaciones
5.2. Preparación y desarrollo del servicio
5.3. Carta del servicio de habitaciones
5.4. El minibar
UD4.Departamentos operacionales del hotel. Consejería, Comunicaciones y Pisos
1. La conserjería de un hotel
1.1. Organización
1.2. Funciones de conserjería
2. La comunicación en el hotel
2.1. Teléfonos
2.2. Télex (teletipo) y fax
2.3. Buscapersonas y walkie-talkie
2.4. Megafonía
3. Pisos
3.1. Secciones del subdepartamento de pisos
3.2. Relaciones interdepartamentales
3.3. Planificación del departamento
3.4. Procedimientos operacionales
3.5. La sección de Habitaciones
3.6. Funciones de la gobernanta
3.7. Tipos de limpieza en las habitaciones
3.8. Inspección y mantenimiento de habitaciones
UD5.Departamentos staff del hotel
1. Servicios auxiliares
1.1. Zonas donde realizar el mantenimiento
1.2. Tipos de mantenimiento: preventivo y correctivo
1.3. El control de mantenimiento y sus elementos administrativos
1.4. Planificación de mantenimiento y análisis de resultados
2. Lencería y Lavandería
2.1. Lencería
2.2. Lavandería
2.3. Organigrama y funciones del personal
2.4. Organización del trabajo
2.5. Coordinación interdepartamental y elementos administrativos de control
3. Compras y almacén
3.1. Política de compras
3.2. Proveedores
3.3. El pedido
3.4. La planificación de trabajo
3.5. Control de Economato y Bodega. El inventario
3.6. Almacenaje de mercancías y métodos de valoración
4. Revenue Management.
Nota: Nos reservamos el derecho de efectuar cambios en la estructura académica o expositores de acuerdo a su política de mejora continua.
La plana docente está conformada por reconocidos académicos, profesionales y especialistas de Europa, seleccionados por sus comprobadas capacidades para la docencia universitaria, cualidades personales y práctica profesional vigente.
*Nos reservamos el derecho de modificar la plana docente, por motivos de fuerza mayor o por disponibilidad del profesor, garantizando que la calidad del programa no se vea afectada. Toda modificación será comunicada anticipadamente a los participantes.
| Pago total: | GTQ $1.712,00 |
| Cuota única de: | GTQ $944,00 |
| Incluye 45% de dscto. | |
| AHORRAS: | GTQ $768,00 |
| 03 cuotas de: | GTQ $400,00 |
| Incluye 30% de dscto. | |
| AHORRAS: | GTQ $512,00 |
| 06 cuotas de: | GTQ $232,00 |
| Incluye 20% de dscto. | |
| AHORRAS: | GTQ $336,00 |
La inversión total no incluye el pago por derecho de la certificación elegida ni de las certificaciones adicionales ofrecidas. El alumno podrá cancelar dicha tasa hasta el término de su programa. Ver tasas de expedición en el apartado CERTIFICACIÓN.
*Las certificaciones que sean emitidas en formato físico serán enviadas a todo el Perú sin costo adicional. Para envío vía courier a otro país, consulte a tramitesyrecaudación@fide.edu.pe la tasa administrativa a abonar. Algunas certificaciones podrán emitirse en formato digital.
  | Triple certificación: FIDE + Agencia Universitaria Doctrina Qualitas (España) + Facultad de Economía de la Universidad Nacional de Piura (Perú) I Diploma | GTQ $800,00 |
 | CERTIPROF (USA) I Acceso a Examen y Certificado Internacional | GTQ $800,00 |
 | Universidad CESUMA (México) I Diplomado Internacional | GTQ $800,00 |
 | Faculdade do Centro Oeste Paulista – FACOP (Brasil) I Diplomado Internacional | GTQ $800,00 |
*La certificación emitida por FIDE, será expedida como Diplomado en Dirección Estratégica en la Industria Hotelera (300 horas).
Requisitos de admisión (Formato digital):
Elija un esquema de pago:
Egresada del Diploma en Recursos Humanos
Aprendí muchísimo. Uso todo lo aprendido en mi quehacer diario, actualmente me desempeño como jefe de RRHH en la empresa donde laboro.
Seguridad Industrial y Salud en el Trabajo
Vivo en Arequipa y llevé el diploma con total comodidad desde mi casa. La plataforma virtual de FIDE es muy intuitiva y muy amigable. La enseñanza virtual es igual de exigente como cualquier programa presencial. Los recomiendo.
Diplomado en Salud Ocupacional y Medicina del Trabajo
El diplomado me permitió conocer aspectos relacionados a la salud de los trabajadores y todo en el marco a la ley vigente peruana. Agradezco a FIDE por mantenernos actualizados en temas tan importantes para nuestro desarrollo profesional.
Egresada del Diploma en Recursos Humanos
Aprendí muchísimo. Uso todo lo aprendido en mi quehacer diario, actualmente me desempeño como jefe de RRHH en la empresa donde laboro.
Seguridad Industrial y Salud en el Trabajo
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El diplomado me permitió conocer aspectos relacionados a la salud de los trabajadores y todo en el marco a la ley vigente peruana. Agradezco a FIDE por mantenernos actualizados en temas tan importantes para nuestro desarrollo profesional.
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