Una alimentación saludable implica consumir diferentes grupos de alimentos en cada comida para lograr un aporte equilibrado de nutrientes y proteínas. En condiciones normales, el estado nutricional es la resultante del balance entre lo consumido y lo requerido, lo cual viene determinado por la calidad y cantidad de nutrientes que ingerimos y por su utilización completa en el organismo. Hay que tener en cuenta que la cantidad y calidad de los nutrientes no están presente de manera homogénea en todos los alimentos, por lo cual, en determinados periodos de la vida, se requiere una mayor o menor proporción de unos u otros. El diplomado en Alimentación y Nutrición Saludable brinda la oportunidad de adquirir los conocimientos básicos para generar cambios en el estilo de vida, principalmente en la alimentación que permitan mejorar la relación con nuestro cuerpo y darle los nutrientes que este requiere para su buen funcionamiento.

FIDE ha diseñado una metodología flexible que permite a los estudiantes cursar programas educativos según su disponibilidad de tiempo y ubicación. Esta modalidad fomenta el pensamiento crítico, la investigación y el análisis, sin necesidad de encuentros presenciales entre profesores y alumnos, permitiendo una interacción educativa virtual. Mediante el Aula Virtual FIDE, los estudiantes acceden a recursos y herramientas ajustadas al nivel de dificultad de cada curso. Nuestra metodología está diseñada para fortalecer competencias, habilidades y capacidades, equipando a los participantes para afrontar retos en un entorno exigente y competitivo.

Estaremos siempre a tu disposición para resolver tus dudas, orientarte y evaluarte. Durante todo el desarrollo de tu programa, tendrás la posibilidad de comunicarte con el equipo de Asesoría Académica a través de mensajería. Ellos canalizarán tu consulta al docente responsable del módulo correspondiente para brindarte una respuesta oportuna y especializada.

Al cumplir con las obligaciones académicas y administrativas del programa, el participante podrá elegir la certificación expedida por la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Piura (Perú) y por la Faculdade do Centro Oeste Paulista – FACOP (Brasil) y con opción a la obtención de certificaciones adicionales a nombre de universidades peruanas y del extranjero.

GRATIS CURSO CON 5.0 PTOS.
Válido para la Recertificación Médica

Al inscribirte al diplomado, recibirás GRATIS un curso virtual acreditado por la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Piura (UNP) con 5.0 puntos válidos para la recertificación médica. Cursos disponibles:

• Ética, Deontología Profesional y Valores en Salud.
• Empatía y Comunicación en la Práctica Médica.

MÓDULO I: DIETÉTICA, PRINCIPIOS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Capítulo 1. Aspectos Generales de la Dietética y Salud
Capítulo 2. Macronutrientes y Micronutrientes en los Alimentos
Capítulo 3. La Dietoterapia
Capítulo 4. Dietoterapia y las Enfermedades

MÓDULO II. GRUPO DE ALIMENTOS

Capítulo 1. Alimentos Constructores, las Proteínas
Capítulo 2. Carbohidratos
Capítulo 3. Lípidos, Absorción y Transporte
Capítulo 4. Vitaminas y Minerales Bioactivos

MÓDULO III: ELABORACIÓN DE DIETAS

Capítulo 1. Valoración Nutricional
Capítulo 2. Métodos y Evaluación Alimentaria
Capítulo 3. Examen Exploratorio
Capítulo 4. Evaluación de Componentes Alimentarios y Suplementos

MÓDULO IV. NUTRICIÓN Y CICLO DE VIDA

Capítulo 1. Fases de Desarrollo
Capítulo 2. Necesidades Nutricionales del Lactante
Capítulo 3. La Nutrición en el Niño y en el Adolescente
Capítulo 4. Envejecimiento

MÓDULO V. NUTRICIÓN EN LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEPORTIVA

Capítulo 1. Principios inmediatos en la Actividad Física y Deportiva
Capítulo 2. Régimen Nutricional para el óptimo rendimiento
Capítulo 3. Agua y Balance de Fluidos
Capítulo 4. Suplementación y Supersuplementación

MÓDULO VI: FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO

Capítulo 1. Movimiento y Actividad Muscular
Capítulo 2. Las Cualidades del Movimiento y del Rendimiento Físico
Capítulo 3. El Mantenimiento del Medio Interno
Capítulo 4. Composición Corporal y Actividad Deportiva (Cineatropometría)

Nota: FIDE se reserva el derecho de efectuar cambios en la estructura académica o expositores de acuerdo a su política de mejora continua.

La plana docente está conformada por reconocidos académicos, profesionales y especialistas, seleccionados por sus comprobadas capacidades para la docencia universitaria, cualidades personales y práctica profesional vigente.

*Nos reservamos el derecho de modificar la plana docente, por motivos de fuerza mayor o por disponibilidad del profesor, garantizando que la calidad del programa no se vea afectada. Toda modificación será comunicada anticipadamente a los participantes.

Tasa por expedición de diploma:

La inversión total no incluye el pago por derecho de la certificación elegida ni de las certificaciones adicionales ofrecidas. El alumno podrá cancelar dicha tasa hasta el término de su programa. Ver tasas de expedición en el apartado CERTIFICACIÓN.

Certificación a elegir:

	Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Piura (Perú) I Diplomado
	Doble certificación: Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Piura (Perú) + Faculdade do Centro Oeste Paulista – FACOP (Brasil) I Diplomado

Certificados opcionales:

	Universidad Nacional San Luis Gonzaga (Perú) I Diplomado
	Centro Universitario Incarnate Word – CIW (México) I Diplomado Internacional
	Agencia Universitaria Doctrina Qualitas (España) I Certificado Universitario Internacional

Requisitos de admisión (Formato digital):

• Solicitud de matrícula llenada.
• Copia simple de identificación vigente (DNI o carnet de extranjería)

*Este programa académico se ha concebido para todos aquellos interesados en adquirir los conocimientos sobre los nutrientes que el organismo requiere y promover hábitos alimenticios saludables. El programa no certifica que pueda diseñar un plan de dieta y/o alimentación a terceros.